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   嘿嘿~這個部分是平常看不到的啦~

今天特別公開~

<這張是剛煮好的 大紅豆+小紅豆 放在一起>

由於兩種豆子所需的時間不同,所以需要分開煮,至熟了之後,再倒至同一鍋。

小紅豆香氣很重,大紅豆的口感很好,兩種豆子搭配可以達到美味的合諧哦!

 紅豆製程.jpg

<這張是煮了一下子的 大紅豆+小紅豆 >

紅豆製程2.jpg

顏色很漂亮吧!兩種豆子混合的比例也很重要哦!

這可是老闆研究好一陣子才得到的黃金比例呢!

<這張是攪拌的過程接近完成  >

紅豆製程3.jpg

攪拌的過程、火候都要十分的注意小心,不然一不小心就會焦掉哦。

因為要接近完成了,冒了很多的水蒸氣…

 

<終於完成了!呼~~  >

紅豆製程5.jpg

顏色漂亮、香氣四溢、美味可口的紅豆餡大功告成!

直擊現場我們下次再見!

掰~

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